Les Fines Lames
- Arts · Food
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About
Deux fois par mois, Benjamin Lachenal pousse les portes des meilleurs restaurants français et invite un ou une chef.fe à dévoiler une recette de son crû. De la sélection des produits jusqu’au dressage de l’assiette, il ou elle nous donne ses conseils et astuces pour la reproduire à la maison. Entre le reportage, l’interview et le tutoriel de cuisine, Les Fines Lames offre un moment privilégié pour tous.tes les amateur.ices de cuisine à la recherche d’inspiration ! Un podcast produit et réalisé par Benjamin Lachenal
Also on
Recent episodes
- Les fines lames kids - le gâteau au citron
- (Bonus) - ITW Eloi Spinnler
- Eloi Spinnler et sa salade d'été aux saveurs d'hiver
- {BONUS] - Interview complète de Sylvain Le Bras
- S02 - Episode 2 - Sylvain Le Bras et son tartare de coquillages, vinaigrette d'huitres, crémeux salicorne et tuile dentelle.
- {BONUS] - Interview complète de Bapstiste DENIEUL
- S02 - Épisode 1 - Baptiste Denieul et son Cappuccino de courge Potimarron au café de graines torréfiées
- Episode 12 - Vincent Berthomeau et sa plancha de rouget barbé, demi secs mijotés, condiment sardines, herbes et tomates
- Episode 11 - Chef Damien et sa poêlée de poulpe, potimarron et vierge de tomates et basilic
- Bonus - Un tour au Food Hall de Nantes