アジアのなかの日本・北海道 土─地球の皮膚─を守る農業
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地球表面を取り巻く土の平均の厚さは18cm，地球半径の3500万分の1でしかない。その10％を使って食料を生産している。しかし，20世紀，世界中でつぎつぎと土壌劣化が顕在化した。食料生産のみならず，環境への影響が懸念されている。土壌侵食，砂漠化，塩類化，アルカリ化，酸性化，土壌踏圧などであり，さらに地球温暖化，富栄養化を助長している。自然の土の生成をみながら，土を守り環境を守る農業を考える。 (一般公開 北海道大学公開講座 北海道大学情報教育館 2011年7月14日 波多野 隆介 )
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