CHEF's BAR - Cucina efficiente, ristorante vincente... e CHEF felice!
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About
CHEF's BAR, il podcast di Impresa CHEF, è il punto di riferimento per chi vuole eccellere nella ristorazione, un settore in continua trasformazione. In ogni episodio affrontiamo temi fondamentali per crescere professionalmente: controllo di gestione, gestione del team, food cost, ottimizzazione dei processi e molto altro. Non ci fermiamo alla cucina: offriamo strumenti concreti per migliorare l’organizzazione e raggiungere una vita professionale gratificante. CHEF's BAR è la guida per chi vive la ristorazione con passione e ambizione.
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Recent episodes
- 🎙️ COME OTTIMIZZARE IL FOOD COST CON EXCEL E INTELLIGENZA ARTIFICIALE
- #43 - 🎙️ FOOD COST E DELIVERY: VENDERE UN PANINO CONVIENE DAVVERO?
- #42 - Organizzazione, procedure, logistica - 3 pilastri del successo in cucina
- #41 - Aprire un Ristorante: 3 Best Practice Fondamentali per il Successo
- #40 - La Morning Routine dello Chef
- #39 - Modelli da seguire... ? Riflettiamo!
- #38 - 3 grandi "verità" sul Food Cost
- #37 - Le "Best Practice" del primo anno di attività di un ristorante
- #36 - Obiettivi per il nuovo anno
- #35 - È il momento di "tirare" le somme!