Radio Cuisine
- Arts · Food
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About
De 1923 à 1929, Édouard de Pomiane présente, tous les vendredis soir, sur Radio Paris ce qui fut sans doute la première émission culinaire radiophonique. Cela s’appelait Radio Cuisine. Près d’un siècle plus tard nous donnons à réentendre ces quelques 200 chroniques qui firent la joie des auditeurs de l’époque. Dans ses textes, Edouard de Pomiane nous entraîne en cuisine pour percer le mystère de la friture, de la sauce mayonnaise, du coq en pâte, de la bouillabaisse, des asperges à la polonaise ou des profiteroles… Il y partage ses expériences et ses souvenirs, tout en nous délectant...
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Recent episodes
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- Les traditions culinaires - Rediffusion de l'épisode n°29
- L’estragon - Rediffusion de l'épisode n°60
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- Cuisine basque - Rediffusion de l'épisode n°110
- Adjem Pilaf, lu par Ryoko Sekiguchi - Rediffusion de l'épisode n°41
- La cuisson à l'eau ou le mystère du pot-au-feu - Rediffusion de l'épisode n°96
- Vendredi Saint - Rediffusion de l'épisode n°39