Blaues Brot - Unser Lebensmittelsystem
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About
Blaues Brot ist die umfassendste Audiodoku für ein besseres Lebensmittelsystem - nachhaltig, fair & gesund. Entlang der Wertschöpfungskette knabbern wir uns durch Herausforderungen und Lösungen für ein besseres 2050. Ob technisch oder menschlich, innovativ oder natürlich - Blau oder Brot. Dich erwarten drei Staffeln vom Acker bis zum Teller und neue Episoden gibt es alle zwei Wochen am Mittwoch . Blaues Brot ist eine Initiative der Adalbert-Raps-Stiftung und vom Cluster Ernährung Bayern. Produziert von R2G MEDIA, moderiert von Marina Schmidt.
Also on
Recent episodes
- Essen 2050: Megatrends, KI und das Potenzial neuer Lebensmittel – In der Zukunft
- Aus Abfall wird Lebensmittel: Wie Start-ups Kreislaufwirtschaft neu denken – Im Kreislauf
- Was ist gesundes Essen? Fakten, Mythen & Personalisierte Ernährung – Im Magen
- Warum wir essen, was wir essen: Gewohnheiten, Labels & Kaufentscheidungen – Beim Konsumenten
- Mehr als Mittagessen: Wie Kantinen Ernährung und Klima verändern – In der Kantine
- Supermarkt als Schaufenster unserer Gesellschaft: Macht, Konsum & Nachhaltigkeit – Im Supermarkt
- Venture Capital für Food-Tech: Startup-Finanzierung, Skalierung & Exits – Beim Investor
- Wie Verpackungen kreislauffähig werden: Mehrweg, Recycling & Rezyklate – Bei der Verpackung
- Warum Food-Startups Europa verlassen: Novel Food & Lobbyismus – In der Zulassung
- Food-Tech-Innovationen: Zellkulturen & Fermentation – Im Labor
